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févr. 16, 2021
POURQUOI 95% DES CAFÉS EN HÔTEL & RESTAURANT SONT MAUVAIS
Je vous explique dans cette vidéo pourquoi 95% des cafés que nous buvons dans les hôtels et les restaurants sont mauvais voire très mauvais.
févr. 16, 2021
MACHINE À GRAIN VS MACHINE À CAPSULE
Je vais essayer de faire l’arbitre dans le match qui oppose la machine à capsule à celle à grains.
févr. 15, 2021
C'EST QUOI UN BON CAFÉ ?
Un bon café est un café sans défaut agricole majeur, frais, bien stocké, bien transporté, bien torréfié, bien emballé, bien préparé...
févr. 12, 2021
4 RÉGLAGES POUR SA DELONGHI
Vous avez été très nombreux dernièrement à me poser cette question : « Comment optimiser ma Delonghi pour avoir toujours un café parfait ? »
févr. 12, 2021
6 TIPS POUR AMELIORER SON CAFÉ EN CAFETIÈRE ÉLECTRIQUE
Alors aujourd’hui dans cette vidéo ce n’est pas 4 ni 5 mais bien 6 tips que nous allons voir ensemble pour améliorer votre café en cafetière électrique !
févr. 12, 2021
LES VERTUS DU MARC DE CAFÉ
Dans cette vidéo, je vais vous donner quelques idées pour recycler intelligemment le marc de café pour qu’il devienne un allié précieux aussi bien à la maison que dans le jardin. Et même dans l’intimité votre salle de bain !
févr. 11, 2021
5 RAISONS D'ARRÊTER LA CAPSULE DE CAFÉ
Cette fameuse capsule tant valorisée grâce au beau George qui en a fait à lui seul le symbole du glamour absolu représente 58 % du café consommé par les particuliers en France. Et je ne vais pas être tendre avec elle...
janv. 14, 2021
C'EST QUOI LE CAFÉ DE SPÉCIALITÉ ?
Je serai aujourd"hui un petit peu plus sérieux pour vous parler dans cette vidéo du café de spécialité, vous expliquer comment il est défini selon une note élitiste qui va lui être attribuée (par un spécialiste diplômé appelé Q ARABICA GRADER) pour être, en quelques sortes, le premier de la classe dans votre tasse…
nov. 13, 2020
Plaidoyer
Dans l’Hexagone, voilà une semaine que les Coffee Shops ont fermé leurs portes, laissant propriétaires, baristas & aficionados bien bien désemparés. Certes, rien ne se mesurera à l’atmosphère de ces lieux qui nous sont si chers (et qu’on retrouvera bientôt️)…
nov. 13, 2020
LE CAFÉ EN CHIFFRE
Aujourd’hui nous allons nous abreuver dans cette vidéo (sans vous saouler surtout !) de quelques chiffres puisque 2,5 milliards de tasse de café sont consommés chaque jour sur cette planète !
nov. 13, 2020
Un café à Marseille
Je suis une nouvelle fois à Marseille pour la découverte de la méthode "ma douce" par Sylvie du café en bois.