moka dance

Chemex 1-3 tasses

€40,00

Pour les amateurs de douceur 

La Chemex, grâce à son filtre épais, offre des cafés doux et ronds, très aromatiques et sans aucune amertume. Son design et sa grande capacité enchanteront vos moments café entre amis ou en famille. Les amateurs de thé trouveront très certainement leur homonyme café grâce à la Chemex.

Quelle mouture ? 

Demander à votre torréfacteur une mouture grossière (entre celle d’une cafetière électrique et celle d’une cafetière à piston). Si l’extraction est trop lente, moudre le café plus gros, et si l’extraction est trop rapide, utiliser une mouture plus fine.
Quantité : une grosse cuillère à soupe par tasse (100ml d’eau), soit 7 à 10 g par 100ml d’eau, selon la concentration souhaitée

Un peu d'histoire...

Véritable object design et intemporel, la cafetière Chemex a été inventée aux Etats-Unis en 1941 par Peter Schlumbohm. La Chemex est exposée dans plusieurs musées, notamment dans la collection permanente du Museum of Modern Art à New York.

Les filtres ne sont pas inclus mais disponibles ici.